不辣的水煮牛肉的做法

不辣的水煮牛肉

用料

牛肉 400克

姜 2片

葱 1根

淀粉 1勺

盐 10克

蒜 6瓣

料酒 1勺

花椒 9粒

生抽 1勺

白糖 3克

蚝油 2勺

洋葱 1个

芹菜 1根

绿豆芽 250克

辣椒 6个

做法：

腌牛肉：盐1g，胡椒粉1g，料酒一勺，白糖一点儿，酱油一勺，蚝油一勺，玉米淀粉一勺，搅拌后加2勺水，再加鸡蛋清搅拌。将切好的牛肉倒入调料中，搅拌，之后再放点花生油。腌20分钟左右即可。