螃丰做法

螃丰（螃蟹）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清蒸螃蟹

材料：大螃蟹、蒜末、葱段、姜片、料酒、清汤、生抽、蚝油、盐、糖、香菜。

步骤：

1. 将螃蟹洗净备用。

2. 锅中加入清汤、蒜末、葱段、姜片、料酒烧开。

3. 将螃蟹放入蒸锅中，撒上蒜末、葱段和姜片，蒸10分钟。

4. 取出螃蟹，将原锅中的清汤、蒸螃蟹的蒸汽、生抽、蚝油、盐、糖烧开，倒在螃蟹上。

5. 最后撒上香菜即可。

葱姜炒螃蟹

材料：梭子蟹3只、大葱1段、生姜1小块、生粉、食盐。

步骤：

1. 先用刷子把螃蟹刷干净，再去除内脏，每只螃蟹剁成四小瓣，放入碗中。

2. 姜切碎，大葱剁碎。