捂鸡蛋做法

捂鸡蛋的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：蒸制法

用料 ：鸡蛋3个、葱花、盐、食用油、花椒面、酱油。

步骤

先将一个鸡蛋打碎，放入少许盐、酱油、花椒面、食用油，搅拌。

将剩下的鸡蛋完整的打在搅拌好的鸡蛋上，撒些葱花。

放入锅内蒸十分钟后即可。

方法二：酒盐腌制法

用料：

鸡蛋、高度白酒、食盐。

步骤

生鸡蛋清水洗净擦干。

选用高度白酒，鸡蛋放白酒里泡一下。

均匀滚上盐，用保鲜膜包好。

集中包在一起，放入冰箱保存，大约三周后就可以煮了吃。

方法三：黄沙腌蛋法