狗皮豆做法

狗皮豆（狗爪豆）的做法有多种，以下提供几种常见的烹饪方法：

将狗爪豆洗净、去涩味后，直接放入热油锅中翻炒至熟透，加入适量的盐和调味料即可。

狗爪豆与五花肉同炖，先用沸水焯煮去毒，再以清水浸泡至无涩味。然后与五花肉一起放入锅中，加入适量的水、姜片和调味料，炖至软糯入味。

狗爪豆焯水去毒后，用清水浸泡至无涩味，然后捞出沥干水分，加入姜蓉、豆豉、蒜末和调味料，拌匀即可食用。

狗爪豆切成段，起油锅爆香姜丝和蒜茸，加入狗爪豆、糟汁、金不换等调料，煸炒后加少量汤水焖至浓香，最后勾芡上盘。

狗爪豆焯水后撕去外皮，切细丝。锅中放油，冷油放入蒜末炒至出香味，然后倒入狗爪豆翻炒至熟，加入盐和味精调味即可。

狗爪豆洗净、去涩味后，掰开豆子取出豆肉，斜切成条状。锅中放油，放入干辣椒和老姜丝煸炒出香味，然后倒入狗爪豆翻炒至熟，加盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方法。