减肥期间芦笋做法

减肥期间的芦笋做法有多种，以下提供几种低热量、高营养的做法：

1. 芦笋根部削皮，切段，沸水里加几滴油和少许盐，把芦笋烫30秒立即捞出过冰水。

2. 鲜虾去壳去头去虾线，加盐、胡椒粉、米酒腌10分钟。

3. 调个生粉水，碗里加半勺生粉，一小撮盐、糖、鸡粉、几滴花生油、小半碗水搅匀。

4. 锅热烧油爆香蒜片，虾仁下锅炒熟，加芦笋翻炒几下，把生粉水少量多次加进去，一边倒一边翻炒，炒匀即可出锅。

1. 芦笋切掉头部，去皮，切成小段，焯水时加一点盐和油，焯水60秒后捞出，控干水分。

2. 锅烧热，加生抽、盐和白糖煮开，倒入芦笋上，加姜蒜末和香油，淋上热油，加红辣椒丝点缀。

1. 芦笋洗净去皮，切小段，焯水2分钟，捞出滤干水分。

2. 口蘑洗净去蒂，切片，煎至两面微黄，备用。

3. 锅中放黄油，融化后放入蒜末，放入芦笋和口蘑，加生抽、蚝油、黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

1. 鸡胸肉切条，用生抽、料酒、淀粉、橄榄油、黑胡椒抓匀腌制20分钟。

2. 芦笋洗净切段焯水。

3. 锅中放少许橄榄油，油热后放入鸡胸肉炒至变色，放蒜瓣炒香，放入芦笋翻炒至断生，加生抽、蚝油、黑胡椒，翻炒均匀即可。

这些做法不仅美味可口，还能保持芦笋的营养成分，有助于减肥期间的营养摄入。建议选择低油、低盐的烹饪方式，以减少热量摄入。