简餐的做法

西红柿切块，鸡蛋打散炒熟备用。

锅中倒油，放入葱花爆香，加入西红柿炒出汁。

再倒入炒好的鸡蛋，加盐和少许糖调味，即可出锅。

牛肉切块焯水，土豆去皮切块。

锅里放油，放葱姜蒜炒香后加入牛肉煸炒，加生抽、老抽、料酒等调味。

加水没过牛肉，大火烧开后转小火炖一会儿，再放入土豆继续炖至土豆软烂即可。

猪肉切片，用酱油和淀粉腌制一下。

辣椒切段，锅中倒油，先把肉片滑炒至变色盛出。

再炒辣椒，炒出香味后加入肉片一起翻炒，加盐、鸡精等调料，即可出锅。

将包菜手撕成小片，洗净沥干水分。

锅中热油，加入蒜末、干辣椒爆香，倒入包菜翻炒，调入少许生抽、盐、鸡精翻炒至软熟，出锅前加少许醋提味。

莴笋去皮切成细丝，蒜拍碎备用。

锅中热油，放入蒜末爆香后，加入莴笋丝快速翻炒，调入盐、鸡精翻匀，炒至莴笋断生即可出锅。

藕去皮切细丝，焯水备用。

锅中热油，放入干辣椒和蒜末爆香，加入藕丝翻炒，调入醋、盐、糖、生抽和少许水，炒匀后出锅。

娃娃菜洗净切块，锅中热油，爆香蒜末和干辣椒，加入娃娃菜翻炒，调入醋、生抽、盐、鸡精，炒至娃娃菜软熟入味即可。

豆腐切块，肉末备用。

锅中倒油，放入肉末煸炒至变色，加入豆腐块，加生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味，加水烧开后转小火炖煮至入味。