海参和白菜做法

海参饺子

食材：胶州白菜、猪肉馅、海参、葱姜、花生油、盐、酱油等。

制作过程：

1. 海参切小丁，白菜剁碎放少许盐去除水分，葱姜切丝熬油，面粉和成面团备用。

2. 肉馅放入葱姜油、适量的盐、味极鲜调味，多次少量加入水，搅拌均匀，放置半小时腌入味。

3. 白菜馅、海参丁加入花生油、适量盐、加入调好的肉馅搅拌均匀。

4. 包好的饺子下锅，盖锅盖煮三开，捞出装盘。

海参白菜汤

食材：一只海参、150克白菜、400克猪大骨头、60克虾仁、适量食盐、适量色拉油。

制作过程：

1. 把野生的淡干海参放水里泡好。

2. 用猪骨熬好汤底，水开了再煮十五分钟。