酸辣土豆烧鸭子的做法

酸辣土豆烧鸭子的做法如下：

鸭肉500克

土豆2个

辣椒1个

嫩姜适量

盐适量

老抽适量

味精适量

食用油适量

调味鲜适量

料酒适量

白醋适量。

鸭肉1斤备用，剁成小块。

放入锅中，加点姜片、葱段，焯水5分钟左右，煮出油末。

捞出清洗几遍，洗掉表面的浮沫。

切点青椒块。

切点土豆块。

准备点姜丝、蒜片、葱段、八角、香叶、桂皮和一片柠檬。