面食枣山做法

面食枣山的做法如下：

材料准备

山药一根

红枣一小碗

面粉适量

酵母和白糖适量

制作步骤

山药处理

将山药洗净，去皮，切成小块。

上锅蒸熟，用勺子压成泥，晾凉备用。

面团制作

酵母用温水化开，面粉中加入山药泥、酵母水、适量白糖，慢慢加水搅拌成糊状。

红枣处理

红枣提前泡软，去核，切成小块。

将切好的红枣块加入到面糊中，搅拌均匀。

发酵

准备一个蒸盘，底部刷一层油，倒入面糊，用勺子抹平。

放到温暖处发酵，直到面糊体积变大，约1-2小时。

蒸制

发酵好的面糊表面撒上一些红枣块做装饰。