噶喽叶做法

噶喽叶（红薯叶）的做法 多种多样，以下提供几种常见的做法：

红薯叶黏粑

取新鲜红薯叶500克，油菜300克，洗净沥水后切细。

加面粉、玉米面、黄豆粉各120克，撒在切细的红薯叶和油菜上拌匀，加盐，再拌匀。

在水已开的蒸锅上蒸10分钟即可。出锅后根据个人口味添加调料，如酱油、醋、香油、辣椒油等。

水炒红薯叶

先以适量的水（视地瓜叶多少而定）煮沸后，再加入少许的沙拉油，以及盐、糖加以调味。

然后放入地瓜叶，炒几下后即把锅盖盖上（不加盖地瓜叶会变黄或变黑），约三至五分钟即可起锅。

装盘时记得尽量把水沥乾。

水烫红薯叶

半锅水煮沸后，放入地瓜叶。

水滚后一~二分钟，将地瓜叶捞起沥乾，再加入少许油、盐、糖趁热拌匀即可。

红薯叶炒蒜茸

嫩红薯叶400克，大蒜30克，素油15毫升，精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。