面板筋做法

面板筋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 家常炒面筋

材料：

面筋：300克

食用油：适量

干辣椒：适量

蒜片：适量

生抽：1大勺

老抽：大半勺

蚝油：1大勺

白糖：少许

盐：适量

烧烤料：1大勺

孜然粉：1大勺

辣椒面：适量

白芝麻：适量

做法：

面筋预处理 ：将面筋切成适口的小块或条状，大小均匀。在锅中加入足够的水，大火烧开，放入面筋煮约1分钟，捞出后冷水冲洗，沥干水分备用。

爆香调料：

锅中倒入适量食用油，中火加热至五成热，下入干辣椒和蒜片，小火慢炒出香味。

炒制面筋：

将处理好的面筋倒入锅中，转大火快速翻炒，使其充分吸收调料的味道。

加入调味料：

面筋炒至七八成熟时，淋入生抽、老抽、蚝油，加入白糖和盐调味，最后撒入烧烤料和孜然粉。

调味收尾：

根据个人口味加入辣椒面，撒入白芝麻增加颜值和风味。

2. 烤面筋

材料