健康美食菜谱大全做法

自制特色炒面

食材：面条、鸡蛋、葱姜蒜、干辣椒、豆芽、胡萝卜、青椒、洋葱

做法

1. 面条从中间扯断，淋油搅拌后上锅蒸10分钟。

2. 鸡蛋直接放入锅中滑炒至酥散盛出。

3. 另起锅炒香葱姜蒜和干辣椒，放入豆芽等配菜炒至断生，加入蒸好的面条及调料，最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

芹菜花生米

食材：大粒花生米、芹菜、胡萝卜、葱姜、八角

做法

1. 花生米泡水半小时后煮熟，捡出香料过凉。

2. 芹菜和胡萝卜丁焯水后过凉。

3. 将花生米、芹菜、胡萝卜放入容器中，加入盐、白糖，淋上炸好的花椒油和蒜末搅拌均匀。

番茄鱼片汤