果酸的做法

方法一：猕猴桃、柠檬、番茄果酸

食材 ：猕猴桃1个、柠檬1个、番茄1个、冰糖2两、蜂蜜1两。

步骤

将冰糖倒入锅中，加水煮化，不断搅拌防止糊锅。

猕猴桃剥皮，柠檬切开后取出籽，番茄烫皮后剥皮。

将猕猴桃、柠檬、番茄放入打碎机或打汁机中打碎成浆，用纱布或豆包布过滤成果酸汁。

将果酸汁与熬好的冰糖和蜂蜜混合，装瓶后使用，建议用量比商品果酸大一些，因为自制果酸浓度不高。

方法二：多种水果果酸

食材：

菠萝、橙子、雪梨、苹果、黄桃、白醋各适量。

步骤

将以上水果洗净，切成小块。

放入保鲜袋中，加入白醋，扎紧袋口摇晃均匀。

放入冰箱冷藏3小时后即可食用。

方法三：葡萄、桃子、白糖果酸

食材：

葡萄300g、白糖100g、桃300g、白醋10g、蜂蜜50ml、清水100ml。

步骤

葡萄和桃子去核去皮，放入榨汁机内加清水打成汁液。

倒入盆内，加入白糖搅拌均匀，放到太阳下晒半小时。

混合白葡萄酒、蜂蜜、氨基酸粉、VB10片、果汁酸，搅拌均匀后放阴凉处。

方法四：猕猴桃、柠檬、番茄、蜂蜜、奶粉果酸

食材：

猕猴桃1个、柠檬半个、番茄1个、冰糖2两、蜂蜜1两、奶粉3勺。

步骤

冰糖蜂蜜用三倍热水煮化，小火熬制，搅拌防止糊锅。

奶粉用温水搅拌后放入锅中一起熬开。

猕猴桃、柠檬、番茄打碎成浆，过滤成果酸汁。

将果酸汁与熬好的冰糖蜂蜜牛奶汁混合，过滤后冷藏。

方法五：草莓、酸梅粉、柠檬干、麦芽糊精、蜂蜜、红糖、诱食剂果酸

食材：

草莓300g、酸梅粉300g、柠檬干50g、麦芽糊精200g、蜂蜜100g、红糖100g、诱食剂30g、纯净水1500ml、味精20g。

步骤

草莓洗净榨汁，柠檬干拍成碎末。

锅烧热后放入麦芽糊精和红糖，熬制10分钟，加入酸梅粉和草莓汁，继续搅拌熬制5分钟。

加入诱食剂和味精，继续熬至浓稠，最后加入柠檬干，快速搅拌后关火，放凉后加入蜂蜜搅匀。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和步骤来制作果酸。