裙带菜乌冬面做法

1. 经典海鲜乌冬面

材料：

乌冬面

冬笋

新鲜蟹柳

鱼条

猪肉（带点肥肉）

葱花

淀粉

花生油

糖

老抽

耗油

盐

鸡精

做法：

1. 把肥肉和瘦肉分开装，准备葱花少许，冬笋切小片。

2. 瘦肉丁用淀粉拌均匀。

3. 蟹柳丁和鱼条片装盘备好。

4. 乌冬面用开水煮1分钟，控出热水泡在冷水里。

5. 肥猪肉炸至金黄色后去掉，剩下的油里加糖炒至冒泡，加入瘦肉丁炒，再加葱花。

6. 加入老抽、耗油、盐和鸡精，炒入冬笋。

7. 最后加入蟹柳和鱼条，加入泡好的乌冬面，根据口味调整老抽和鸡精。

2. 日式裙带菜乌冬面

材料：

乌冬面1包

裙带菜50克

香菇2个