低糖低脂雪糕做法

用料：

1. 草莓 130克

2. 0⃣️卡糖 40克

3. 牛奶 120克

4. 蛋黄 3个

5. 淡奶油 200克

步骤：

1. 蛋黄里加入0⃣️卡糖用打蛋器打至膨胀颜色变浅。

2. 牛奶加热到微沸。

3. 牛奶分次倒入蛋黄糊里，边倒边搅拌，以免把蛋黄烫成蛋花。

4. 草莓用料理机打碎。

5. 将草莓泥倒入冰淇淋桶中。

6. 再适量加一点0⃣️卡糖。

7. 搅拌均匀的蛋黄糊倒入冰淇淋桶中。

8. 淡奶油倒入冰淇淋桶中。

9. 放入冰淇淋机，按制作模式开始制作。

10. 冰淇淋机搅拌中。

11. 一个小时后冰淇淋就做好了。

12. 拿勺子挖出来，撒上喜欢的草莓粒就可以了!剩下的装入盒子中放入冷冻室冷冻保存。

这款低糖低脂的草莓冰淇淋不仅口感细腻，而且糖分低，适合减肥期间食用。