核桃面食做法

核桃面食是一种美味又营养的食物，下面是一些核桃面食的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择：

核桃饼

材料：

普通面粉：500克

温水：350克

酵母：5克

核桃仁：150克

花生米：100克

白糖：50克

芝麻：20克

植物油：适量

做法：

1. 将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成絮状。

2. 揉成光滑面团，醒发20分钟。

3. 炒香核桃仁和花生米，捣碎后加入白糖和适量盐搅匀。

4. 醒好的面团拉成长条，揪成剂子，包入馅料。

5. 擀成饼状，表面撒芝麻，烤制。

核桃果小吃

材料：

面粉：200克

白糖：5克

盐：2克

鸡蛋：1个

花椒水：70克

白芝麻：少许

做法：

1. 用花椒水和面，醒发10分钟。

2. 擀成薄片，用模具压成圆饼。

3. 炸至金黄色即可。

红枣核桃馒头

材料：

面粉：100g

配方奶：60g

酵母：1g

核桃仁：15g

红枣：40g

做法：

1. 红枣去核，核桃仁搅打成末。

2. 酵母与配方奶混合，加入面粉和红枣核桃末揉成面团。

3. 发酵至两倍大，揉成条状，切剂子。

4. 搓成圆形，二次发酵后蒸制。

芝麻核桃卷

材料：

黑芝麻：100g

温水：270g

面粉：500g

酵母：5g

白糖：5g

红糖和核桃碎：少量

做法：

1. 黑芝麻打成碎末，与面粉、酵母、白糖混合。

2. 加水揉成面团，醒发后擀成长条。

3. 卷起，醒发后蒸制。

核桃花卷

材料：

面粉：2斤

核桃：适量

酵母：适量

盐：适量

做法：

1. 面粉加水、酵母和成面团，发酵。

2. 核桃去壳，捣碎后加盐拌匀。

3. 发好的面团揉匀排气，揪成小剂子。

4. 做成面片，包入核桃末，捏紧。

5. 发酵后蒸制。

核桃馒头

材料：

面粉：200g

酵母：2g

水：120ml

红枣碎：40g

核桃碎：40g

自制黑芝麻粉：75g

做法：

1. 面粉、酵母、黑芝麻粉混合，加水搅拌成絮状后揉成面团。

2. 擀成长条，表面喷水，抹上黑芝麻粉和红枣核桃碎。

3. 发酵后蒸制。

南瓜核桃馒头

材料：

面粉：200g

南瓜泥：120g

酵母：2g

红枣核桃：适量

做法：

1. 面粉中加入南瓜泥和酵母，揉成面团。

2. 擀开，铺上红枣核桃碎，卷起后蒸制。

以上是几种核桃面食的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。记得在制作过程中注意面团的发酵状态，以及蒸制的时间和火候