竹荪帽做法

竹荪帽的做法如下：

黄瓜竹荪帽汤

1. 准备干竹荪帽20克，黄瓜一根，生鹌鹑蛋8个，浓汤宝（鸡汤口味）1个，姜丝少量，香葱少量。

2. 用凉水提前泡发干竹荪帽，然后洗净滤干水分。

3. 鹌鹑蛋煮熟后凉水泡一下，剥去外皮。

4. 汤锅水烧开，放入浓汤宝，再放入姜丝、竹荪帽和鹌鹑蛋煮开。

5. 黄瓜去皮切滚刀块后下锅。

6. 汤沸后转小火煮约5分钟。

7. 盛入汤碗中，撒上葱花即可享用。

小贴士：

竹荪帽一定要清水冲洗干净，不然会有牙碜感。

鹌鹑蛋泡凉水后剥皮更容易。

浓汤宝本身是咸的，所以不需要再加盐。

这个做法简单快捷，适合快速制作一道清爽的汤品。