梭子蟹家庭做法盐焗

盐焗梭子蟹是一道美味的家常菜，以下是几种不同的盐焗梭子蟹做法：

方法一：经典盐焗梭子蟹

食材准备：

梭子蟹 3只

大颗粒粗海盐 3斤

花椒 1把

大料 1把

姜 1块

油纸 1张

做法步骤：

清洗与准备：

将梭子蟹清洗干净，控干水分备用。

姜切片，准备好花椒和大料。

烤盘准备：

烤盘里铺一张油纸，倒入一半的海盐平铺在烤盘上。

把姜片、花椒和大料均匀地撒在海盐上面，最后再铺上剩余的海盐，平铺均匀。

烘烤：

放入预热至200度的烤箱中烤10分钟。

取出烤盘，用铲子铲出一半烤好的粗盐，剩余粗盐平铺在烤盘上，把梭子蟹摆放在粗盐上面，再倒上刚刚铲出的粗盐覆盖在梭子蟹上面，尽量铺平整均匀。

继续放入烤箱中层，200度烤16分钟左右，直到盐焗梭子蟹熟透。