减脂期蔬菜快捷做法
减脂期间的蔬菜快捷做法有很多种，既能保证营养摄入，又能减少热量摄入。以下是一些推荐的快捷做法：
清炒
西兰花：洗净切好后放入锅中清炒，加点蒜末进行调料增香，既保留了营养又少油少盐。
菠菜、 生菜等易熟蔬菜，可以放入烧开的水中烫一下，然后调一个简单的酱料（如油、醋、盐）进行调味。
水煮法
西红柿、 黄瓜、 芹菜等低热量、高纤维的蔬菜，适合生食、凉拌、煮和蒸。例如，100克白菜热量不到20大卡，能改善高血压、抑制脂肪堆积。
蒜蓉烹制
蒜蓉茄子：将茄子洗净切成段，蒸熟后铺上炒香的调味酱（酱油、盐、蒜末、味精等），热量低且下饭。
空气炸锅
胡萝卜：切成条状，放入空气炸锅，炸至表面微焦，这样既方便又少油。
凉拌菜
生熟搭配：推荐生吃一些蔬菜，如新鲜的小番茄、黄瓜、彩椒、生菜、苦苣等，然后搭配简单的酱油、醋、香油调味。
地三鲜、 油焖茄子、 干炸香菇、 干锅菜花等重口味菜肴，可以通过简单的凉拌菜方式制作，减少油脂摄入。