澳龙大虾做法

潮式冻食澳洲大龙虾

主料：澳洲大龙虾1只（约重1.5至2公斤）

配料：西红柿1只、姜片、葱段、料酒各适量

调味：冻蟹子酱、鱼露、青柠汁适量

制作流程：

1. 清洗龙虾，剪开背部壳，取出虾线。

2. 大锅加水，加姜片、葱段和料酒，煮龙虾约10至15分钟。

3. 龙虾冷却后拆肉，保持完整形态。

4. 龙虾壳摆盘，龙虾肉冷冻2至3小时。

5. 冷冻好的龙虾肉切片，搭配冻蟹子酱或鱼露食用。

辣酱烤澳洲龙虾

主料：澳龙1只

辅料：辣酱、蒜蓉、葱适量

配方：