烤马步鱼干做法

烤马步鱼干的做法如下：

材料准备

马步鱼干500克

盐、油、料酒、辣椒面、孜然粉各适量

做法步骤

第一步：将马步鱼干洗净，沥干水分后，用盐和料酒腌制10分钟。

第二步：用竹签将马步鱼干穿好。

第三步：烤盘刷上一层油，将穿好的马步鱼干整齐地摆放在烤盘上，放入烤箱，以230度烤5分钟。

第四步：取出烤盘，给马步鱼干刷上一层油，撒上辣椒面和孜然粉，继续放入烤箱中烤2分钟。

第五步：取出烤盘，将马步鱼干翻面，刷上一层油，撒上辣椒面和孜然粉，继续烤5分钟即可。

小贴士：

如果喜欢更酥脆的口感，可以在最后一步适当提高烤箱温度至250度烤2-3分钟。

根据个人口味，可以适量调整辣椒粉和孜然粉的用量。

这样，美味的烤马步鱼干就制作完成了，可以搭配啤酒或饮料享用。