广西长粑粑做法
广西长粑粑的做法如下：
白皮糍粑
食材准备
糯米粉180克
粘米粉120克
芭蕉叶或粽子叶
熟花生和熟黑芝麻（搅碎）
红糖和白糖（适量）
制作教程
馅料：将捣碎的花生黑芝麻碎加入适量的白糖，搅拌均匀备用。
面团：将糯米粉和粘米粉混合，加入温开水揉成不粘手的面团，静止5分钟。如果喜欢红糖口味，可以在和面时加入55克红糖。
饼胚：取一块面团，用手按压成饼状，包入馅料，整理成长条形状。
包裹：在粽叶或芭蕉叶上刷上一层食用油，将饼胚放在叶子上包起来。
蒸制：起锅烧水，水开后放上蒸架，将包好的糍粑整齐地放在蒸架上，盖上盖子大火蒸30分钟，出锅即可食用。
红糖糍粑
食材准备
糯米粉180克
粘米粉120克
芭蕉叶或粽子叶