家庭小吃简单做法

草莓吐司塔

做法：吐司去边切成四份，鸡蛋液搅匀均匀放入吐司沾满蛋液，抹上蓝莓酱再盖上一层吐司，也可以换成草莓酱或花生酱。不粘锅放黄油融化，放入吐司小火煎制六面金黄，放上草莓，按喜好撒上奶粉或糖粉。

香辣千层饼

做法：面粉加3克盐，倒入温水边倒边搅成絮状，揉成团盖盖备用。碗中放辣椒粉两勺，盐一勺，13香花椒粉和白芝麻各一勺，肉馅剁碎，加一勺辣椒粉，半勺13香和花椒粉，各铺上热油，肉馅加一勺生抽，一勺蚝油，少许盐和鸡精搅拌均匀，撒上葱花搅拌均匀，面团揉光滑，切成两半，案板抹油，取一块擀长方形，涂油辣子边缘留一厘米，左上角留一块铺上肉馅改四刀，没肉的先折，再这样折贴紧，继续重复折，捏紧收口，压扁擀开，油热下锅中小火盖盖煎，两面各煎五分钟。

牛奶糕

做法：两个蛋黄，50克白糖，300毫升牛奶，40克玉米淀粉搅拌均匀，放入锅中小火搅拌，直到粘稠状态，模具刷油，把奶糊倒进去，冷藏三小时，切成条状，准备一个鸡蛋，少许芝麻搅拌均匀，裹上一层玉米淀粉，再裹上蛋液，放入锅中煎至表面金黄。

怪味花生

做法：花生米鸡蛋3勺淀粉抓匀，均匀裹上，两勺辣椒粉孜然粉，一勺五香粉，少许盐，搅匀，油热，下锅炸至酥脆捞出，100克白糖，半碗清水熬至大泡变小泡，倒入花生米，三勺芝麻炒匀，倒入配好干料，翻炒均匀即可。

香炸蟹柳棒

做法：蟹柳棒去壳，两个鸡蛋，2勺淀粉，适量黑胡椒粉，盐搅匀，油热下锅炸至金黄捞出，再准备调料。

电饭煲蛋糕

做法：鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。加入牛奶、油，继续搅拌均匀。筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，至无干粉。将电饭煲内胆刷上一层油，倒入蛋糕糊，按下煮饭键。煮至跳闸后，焖10分钟，再按下煮饭键，再焖10分钟，即可。

微波炉烤红薯