千喜锅的做法
千喜锅（或称寿喜锅）是一种日本风格的火锅，以蔬菜、豆腐、肉类等食材在锅中煮熟为特点。以下是一种家庭版的千喜锅做法：
食材准备：
肥牛片350克
香菇5朵
金针菇一把
老豆腐一块
海带
大葱一根
无菌生鸡蛋两个（可选）
寿喜锅料汁（或日式酱油、味淋、糖勾兑），按料汁：纯净水=1:4比例兑料汁
蔬菜：多汁蔬菜如茼蒿和娃娃菜，魔芋丝，胡萝卜，西红柿等
黄油或植物油适量
制作步骤：
准备食材
豆腐切厚片，煎至两面金黄后取出备用。
肥牛片用少许油煎至变色后取出备用。
香菇切花刀，金针菇切去根部，大葱切段，海带提前泡发。
蔬菜如茼蒿、娃娃菜洗净切好，胡萝卜切片，西红柿切块。