冰糖脆李做法

方法一：

用料

李子 10斤

冰糖 1斤

甘草 适量（约3块钱）

做法

李子清洗干净，烧开水关火，倒入李子跑几分钟，变色就可捞出来，过凉开水。

拿小刀一个个划十字口，这样容易入味。

先放少量盐腌15分钟左右，倒出里面的水，再放入甘草和冰糖，翻均匀。

装入罐子里封好，放冰箱冷藏更佳，2天就可以吃了。

方法二：

用料

冰糖 100克

李子 250克

做法

李子用水冲洗干净。

从中间弄开去核。

锅中加水，倒入李子和冰糖，大火烧开转小火煮十分钟。