潮汕甘草水果的做法

潮汕甘草水果是一种受欢迎的潮汕小吃，其做法如下：

材料

时令水果约4斤

甘草25克

清水1000ML

白砂糖30克

咸梅50克

咸梅汁30克

南姜粉15克

做法

1. 将甘草放入清水中煮沸，煮至甘草出味后捞出。

2. 加入白砂糖和咸梅汁，搅拌均匀至糖完全溶解。

3. 将切好的水果放入甘草水中，浸泡数小时，让水果充分吸收甘草汁的味道。

4. 取出水果，沥干甘草水，可以加入适量的南姜粉、酸梅粉和陈皮粉增加风味。

5. 放入冰箱冷藏几小时，让水果更加爽口。

小贴士

水果可以根据个人口味选择，如苹果、桃子、杨梅、西瓜、哈密瓜、番石榴、火龙果等。

腌制时间越长，水果的味道越入味。

可以根据个人喜好调整糖分和香料的用量。

请享受制作和品尝这道潮汕特色小吃的过程!