宫廷点心做法

花生酪

原料：上等花生仁500克、白砂糖200克、玫瑰露适量、枣泥100克（可选）。

做法

1. 花生仁去皮磨成细腻花生泥，加入适量白砂糖调味。

2. 慢火熬制，不断搅拌，滴入玫瑰露增香。

3. 倒入模具冷却定型。

秋藕黑米粥

原料：鲜嫩藕、优质黑米、红枣、枸杞。

做法

1. 藕要切薄片，黑米提前浸泡。

2. 火候要温和，熬至粘稠为佳。

藕粉桂花糖糕

原料：上等藕粉、新鲜桂花、冰糖、玫瑰露。

做法

1. 藕粉要过筛，桂花要新鲜，糖度要适中。

2. 藕粉调制要均匀，避免结块，桂花要提前腌制，蒸制时间要精确，冷却时要耐心。

豌豆黄