地单做法

地单做法通常指的是地皮菇的做法。以下是地皮菇的两种做法：

方法一

食材

地皮菇、面粉、盐、蒜、鸡精、十三香、辣椒。

步骤

1. 把挖回来的地皮菇摘洗干净，控水，不要太干。

2. 切成1CM的小段。

3. 撒上面粉，要一点点的加，让每根菜上都要有面粉，然后放入盐、鸡精、十三香。

4. 拌的散散的。

5. 凉水上锅蒸，挣到变色且没有生面份。

6. 倒入盆中，加上蒜、辣椒，淋热油。

方法二

食材

土豆3个、淀粉适量、鸡蛋1个、盐适量、芹菜叶梗一把根、花椒粉适量、五花肉150克、大酱1勺、葱花适量。

步骤

1. 准备土豆，削皮备用。