牛肉牙签肉做法教程
食材准备：
牛里脊肉 600克
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
红薯淀粉 2勺
盐 适量
胡椒粉 适量
牙签 适量（提前用清水浸泡并清洗干净）
蒜蓉 适量
干辣椒 适量（根据个人口味调整）
熟芝麻 10克
孜然粉 10克
辣椒粉 10克
葱花 适量
制作步骤：
腌制牛肉
将牛里脊肉洗净，切成均匀的细条状，加入生抽、蚝油、料酒、红薯淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制30分钟，让牛肉充分入味。
泡牙签
取一把牙签，放入开水中浸泡20分钟，防止在油炸时焦黑。
穿牛肉
将腌制好的牛肉条，一根根地穿在泡好的牙签上，每根牙签穿大约两三块牛肉，串好备用。