猪血虾的做法

猪血虾的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

海虾炖猪血

食材：猪血67克，海虾87克，花椒粉7克，鸡精8克，香菜7克，花生油7克，盐9克。

做法：

1. 猪血提前用淡盐水浸泡半小时，切成小方块。

2. 猪肉洗净切片，大蒜切片，葱姜切丝。

3. 锅中倒入清水，加料酒和盐，猪血焯水后捞出沥干。

4. 锅烧热，倒入花生油，爆香葱姜蒜，放入猪肉翻炒至变色，加入料酒、花椒粉和盐调味。

5. 倒入鸡汤或清水，放入煮熟的海虾和猪血，大火煮沸后继续煮1分钟，加入鸡精和香菜即可。

猪血炒虾

食材：猪血400克，小虾米一把，油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，地瓜粉适量，蒜末适量，姜丝适量，葱适量。

做法：

1. 猪血洗净切丁，焯水备用。