没有烤箱芝士做法

消化饼芝士蛋糕

材料：消化饼90克、黄油43克、奶油芝士250克、奶油200克、细砂糖50克、牛奶65克、吉利丁片15克、芒果蓉215克。

做法：

将吉利丁片用冷开水泡软，待用。

将消化饼干放在保鲜袋中，压碎。

黄油隔水软化，倒进已压碎的饼干碎中，搅拌均匀，并用汤匙压平，放进冰箱。

切芒果，一半切成小块，另一半用搅拌机打成芒果蓉。

奶油芝士切成小块，隔水加热融化，打至顺滑。

吉利丁片融成液体，倒进奶油芝士中，搅拌均匀。

奶油和芒果蓉倒进已搅拌好的奶油芝士中，打发成奶酪糊。

将奶酪糊倒进饼模，倒入一半的时候可以适量加入芒果块。