冬瓜条甜品做法
冬瓜条甜品的做法有多种,以下提供几种不同的制作方法:
方法一:糖浆腌制法
准备材料
冬瓜适量(切成短粗条)
白砂糖适量
白醋2滴
清水适量
焯水处理冬瓜条
将冬瓜切成短粗的条状,不宜太细或太长。
水开后,将冬瓜条放入锅中煮5分钟,立即捞出沥干水分,备用。
腌制冬瓜条
将冬瓜条放入容器中,铺一层冬瓜后再铺一层白砂糖,确保糖量充足,可以多一些,完全覆盖冬瓜条。
封好容器的盖子,放入冰箱冷藏48小时。腌制过程中,白砂糖会逐渐化成糖水。
熬糖水
取出腌制好的冬瓜条,将容器中的糖水倒入不粘锅中。
如果糖水不够,可以适量再加一些白砂糖和清水,水量不能超过糖的量。