丽水蚕豆饭的做法

丽水蚕豆饭的做法如下：

用料准备

糯米300克

米200克

豌豆适量

咸肉适量

笋适量

盐一勺

味精少许

料酒一汤匙

生抽两汤匙

制作步骤

前期准备：

咸肉切片备用。

糯米和米按6:4比例混合好，淘洗干净后侵泡半小时待用。

炒制过程：

咸肉炒制断色。

放入笋片和豌豆翻炒一分钟。

倒入糯米翻炒片刻。

加入一勺盐、一汤匙料酒、两汤匙生抽和少许味精，继续翻炒两分钟。

煮饭过程：

转入电饭锅胆，注水至与米平行（不可太多）。