奶香的做法

奶香的做法有很多种,以下提供几种不同的奶香食谱:

奶香面包

材料:低粉220克、鸡蛋1个、蛋黄半个、糖粉70克、无盐黄油80克、奶粉15克、无铅泡打粉2克、盐1克、提子干50克。

步骤

1. 无盐黄油切小块室温下软化,加入糖粉和奶粉打至体积膨松。

2. 蛋液分三次加入,搅打均匀。

3. 低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛,倒入黄油中混合均匀。

4. 倒入提子干,混合成团状。

5. 面团压扁,擀成厚约1CM的面片,冷冻40分钟。

6. 取出面片,切条,码放在烤盘中,刷上蛋黄液。

7. 放入烤箱,12-15分钟,表面金黄即可。

奶香脆片

材料:淡包3只、牛奶250毫升、黄油适量。

步骤