半翅做法
蜜汁照烧半翅
材料：鸡翅根8个，酒少许，色拉油适量，酱油2大勺，淡酱油2大勺，米酒2大勺，糖1大勺半，盐小半勺，干辣椒1-3个，水半杯，白芝麻1大勺。
做法：
1. 将鸡翅膀从中间劈成两条。
2. 鸡翅用少许酒抓一抓腌一下，去腥。
3. 锅内放色拉油，油温升到七成左右的时候，放进鸡翅根，煸至略带金色，捞出备用。
4. 将酱汁用调料混合在一起，放在洗干净的锅里烧开，汁会越来越浓稠。当汁水熬到原先量的一半时，放入鸡翅，小火拌炒。
5. 当汁全部挂在鸡翅上时，淋少许熟油，颠匀关火，撒一勺熟白芝麻，拌一下出锅。
甜辣半鸡翅
食材：翅中，蒜末，番茄酱1勺，韩式辣酱半勺，糖半勺，醋一点，水2勺。
做法：
1. 鸡翅洗净，剪成一半，带皮面朝下，小火煎2分钟，翻面再煎2分钟。
2. 放入黄油、葱花，炒香。
3. 倒入料汁，收汁入味出锅。