汉堡做法平底锅

1. 经典汉堡

食材：牛肉饼、汉堡胚、蔬菜（生菜、番茄）、芝士、自制汉堡酱。

做法：

1. 用中小火将牛肉饼煎至两面金黄，勤翻面防止糊掉。

2. 盖上锅盖稍微焖一下，用筷子轻轻插一下，能轻松插入且冒油即为熟透。

3. 关火后，在肉饼上铺上芝士，利用余温融化。

4. 将汉堡胚切开，放进烤箱或平底锅里稍微加热。

5. 组装汉堡，放上汉堡排、蔬菜，淋上自制汉堡酱。

2. 烧烤豆腐汉堡

食材：豆腐、香菇、西红柿、生菜、芦笋、汉堡胚、盐、黑胡椒、黄芥末酱。

做法：

1. 生菜、西红柿、芦笋、香菇洗净。

2. 香菇去蒂，平底锅加油小火两面煎熟，豆腐切片小火两面煎成金黄色。

3. 芦笋焯水后过凉水。