丹波包的做法
丹波包是一种以南瓜、胡萝卜丁和菠菜为特色的面包,以下是几种不同的做法:
做法一:
食材
南瓜 1份
胡萝卜丁 60克
菠菜碎 50克
高筋面粉 100克
全麦面粉 60克
泡打粉 15克
孜然粉 2克
黑胡椒 2克
牛奶 120克
盐 2克
步骤
1. 南瓜切小块蒸熟后备用。
2. 高筋面粉100克、全麦面粉60克、泡打粉15克、孜然粉2克、黑胡椒2克、盐2克和120克牛奶拌匀备用。
3. 准备70克熟南瓜、60克胡萝卜丁和50克菠菜碎一起加入面团中揉匀,不用过度揉搓,揉成面团即可。
4. 将面团放在油纸上,然后压成3cm厚的面饼,筛上一层面粉,压出花纹后静置15分钟。
5. 放进空气炸锅200℃烤20分钟,中途盖锡纸以免上色过重。
6. 热乎乎的南瓜菠菜丹波面包出炉,外酥内软,咸鲜口的吃起来很赞。
做法二: