兰州炒面条的做法

兰州炒面的做法如下：

准备材料

胡萝卜 1/3根

洋葱 半个

白菜 2片

荀瓜 1/3根

青红椒 1个

鲜面条 250g

牛肉 适量

盐 适量

鸡粉 适量

生抽 适量

番茄酱 适量

糖 少许

制作步骤

锅中烧水，水开放入鲜面条煮熟捞出过凉水，面条凉后捞出控水备用。

牛肉切片，荀瓜切片，白菜切斜片，胡萝卜切丝，青红椒切丝，洋葱切丝，所有配菜切好备用。

起锅放油，油热放白菜翻炒，接着放荀瓜、胡萝卜、洋葱、青红椒翻炒，再放牛肉翻炒。

挤入番茄酱，放盐、鸡粉、生抽、少许糖翻炒，最后倒入煮好的面条炒匀出锅。

注意事项

炒面过程中要注意火候，避免炒糊。

可以根据个人口味加入适量的辣椒或醋等调味料。

这道兰州炒面色香味俱佳，口感丰富，是很多人喜爱的美食之一。