炝肚条做法

炝肚条的做法如下：

准备材料

猪肚半个

胡萝卜1根

青椒适量

生抽适量

猪皮一块

盐适量

油适量

处理猪肚和猪皮

猪肚和猪皮洗净，猪皮用筷子能插进即可。

猪肚和猪皮切成条状，用高压锅压15分钟左右，使猪皮变得软糯。

准备蔬菜

胡萝卜切丝，稍粗点。

青椒切丝。

炒制

锅里放油烧热，放入辣椒爆炒出辣味。

加入胡萝卜丝一起翻炒至稍软。

放入压好的猪皮和猪肚条，继续翻炒至熟透。

加生抽和盐调味，炒匀后即可出锅。