争干面条做法

争干面条的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

炒干面条做法一

食材：面条、洋葱、胡萝卜、青椒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、猪肉。

1. 面条加一勺食用油拌匀，防止粘连。

2. 面条放入蒸锅，水开蒸十分钟。

3. 配菜切丝备用。

4. 猪肉切丝加盐、白胡椒粉、鸡精，加生抽搅拌均匀腌制十分钟。

5. 起锅烧油，下入肉丝炒至变色，放入配菜翻炒均匀。

6. 放面条，加生抽、加盐、鸡精翻炒均匀即可。

7. 出锅装盘完成。

炒干面条做法二

食材：面条、牛肉、油、青椒、红椒、洋葱、蒜薹、绿豆芽、芹菜、食盐。

1. 面条平铺在锅底，中火煎至两面微黄，取出备用。

2. 牛肉片炒至变色，放入青红椒、绿豆芽，翻炒均匀。

3. 面条均匀铺在菜上，倒入调好的汤汁（生抽、老抽、盐和清水），盖上锅盖，中火焖十分钟。