鸡包针做法

鸡包针的做法如下：

方法一

主料 ：面粉300克，酵母5克，泡打粉10克，糖50克，猪油20克，清水150克，鸡肉600克，大青椒一粒。

配料：

生粉水适量，蚝油适量，酱油适量，黑酱油适量，黑椒粉适量，味精适量，糖适量。

步骤

把馅料切小粒。

鸡肉加水煮至七分熟。

把青椒、红椒、洋葱爆香。

加入鸡肉和味精炒香。

加入高汤和生粉水勾芡。

上碟，冷冻三十分钟。

将包皮材料调制成面团。

方法二

主料：

火腿、口蘑、玉兰片、鸡脯肉、猪肉。

配料：

葱、姜、酱油、味精、鸡蛋、干淀粉、料酒、细盐、胡椒面、香油。

步骤

火腿、口蘑、玉兰片均切成小象眼片。