八菌菇做法

八菌菇的做法如下：

排骨八菌汤

1. 准备食材：排骨、鹿茸菇、羊肚菌、鸡油菌、虫草菌、杏鲍菇、姬松茸、红枣、枸杞。

2. 八菌汤包先泡水20分钟（红枣枸杞不用泡）。

3. 菌菇泡完之后再清洗一遍，红枣去核。

4. 排骨加生姜、料酒焯水。

5. 把洗好的菌菇、红枣和排骨放进锅中，加入适量清水，炖2小时。

6. 出锅加枸杞，食用盐调味即可。

菌菇炖汤

1. 将菌干泡十分钟，然后简单淘洗，泡发留汤底。

2. 将菌干加水泡一个小时，泡菌的水留做汤底。

3. 切片去杂，将泡好的菌捞起，切片去杂。

4. 加料炖汤，将肉类和菌菇放入锅内，小火慢炖两小时。

5. 出锅，依口味放盐即可。

香菇豆腐汤

1. 水豆腐切块，金针菇洗干净，白玉菇切段洗干净，番茄扒皮切碎。