肉未海参怎么做好吃

肉未海参的做法有多种，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 家常肉末海参

食材：

海参、猪肉末、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、姜、植物油

做法：

1. 海参洗净后提前泡发。

2. 猪肉末加生抽、老抽、料酒、少许淀粉和白胡椒粉腌制。

3. 调制料汁：碗中加生抽、蚝油、少许老抽和白胡椒粉，加适量盐和白糖，倒入半碗清水，搅拌均匀备用。

4. 炒锅烧热，倒入食用油，油热后放入肉末和姜末翻炒至变色。

5. 倒入调好的料汁，加入海参，翻炒均匀后中火煮3分钟。

6. 转大火收浓汤汁，撒小葱花点缀，出锅。

2. 葱香肉末海参

食材：

海参、肉馅、甜面酱、花雕酒（料酒）、葱花、生抽、葱油

做法：