牛排西红柿土豆的做法

牛排西红柿土豆的做法如下：

食材准备

牛排500克

西红柿3个

土豆2个

洋葱1个

姜3片

蒜2瓣

干辣椒2个

八角1个

桂皮1小块

冰糖2块

生抽1勺

老抽1勺

料酒2勺

耗油1勺

盐适量

开水适量

处理食材

牛排切块，用清水浸泡15分钟去血水，然后冷水下锅焯水1~2分钟，捞出沥干水分备用。

土豆去皮切块，用清水泡一下防止氧化变黑。

西红柿用滚水烫一下，去皮后切块备用。

洋葱切成片备用。

煸炒香料

热锅凉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮，小火慢慢煸香。