蒸厚蛋做法

蒸厚蛋的做法有多种，下面提供几种不同的方法：

方法一：简易蒸厚蛋

准备材料

鸡蛋：2-3个

温水：蛋的1.5倍

盐：0.5克

料酒：1勺

葱花、海苔（可选）

步骤

打散鸡蛋，加入盐、料酒，搅拌均匀。

加入温水，继续搅拌，直到蛋液起泡泡。

去除浮沫，将蛋液倒入蒸碗中。

盖上盖子，小火蒸2分钟后熄火。

取下盖子，撒上葱花或海苔，即可上桌。

方法二：水蒸蛋【厚实】

准备材料

鸡蛋：2个

温水：蛋的1.5倍

盐：0.5克

步骤