烹汤炒菜做法

酸辣汤

材料：猪肉100克、黄豆芽100克、紫菜适量、鸡蛋1个、酱油适量、盐适量、醋适量、白胡椒粉适量、淀粉适量。

做法：

将猪肉切成薄片，用酱油、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

锅中烧开适量的水，将豆芽焯水一下捞出沥干备用。

锅中再放适量的水，将猪肉片放入煮熟，捞出备用。

锅中再放适量的水，将鸡蛋打散，搅拌均匀后放入煮熟，捞出备用。

锅中加入适量的水，煮开后加入腌制好的猪肉片，再加入豆芽、紫菜，煮沸后加适量的盐、醋、白胡椒粉调味即可。

青椒土豆丝汤

材料：青椒2个、土豆1个、鸡蛋1个、枸杞适量、酱油适量、盐适量、香菜适量。

做法：

青椒去籽切成细丝，土豆去皮切成丝。