王饱饱欧包做法

王饱饱欧包的做法如下:

材料

黑全麦粉 200克

玉米面粉 100克

抹茶粉/红曲粉/竹炭粉 各10克

酵母 4克

盐 2克

水 190克

步骤

和面

将黑全麦粉、玉米面粉、色粉、酵母和盐混合均匀。

逐渐加入水,搅拌成光滑的面团。注意不要一次性加完水,要根据面团的状态适量调整。

揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖处发酵。

准备馅料

在面团发酵的过程中,将红薯蒸熟后捣成泥,也可以根据个人口味加入南瓜、芋头等食材,增添不同的口感和风味。

分割面团

当面团发酵至两倍大时,取出分割成等量的小面团。可以根据个人喜好和烤盘大小来调整小面团的大小。

包馅