清明粒的做法
清明粒的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：
方法一：传统做法
准备材料 ：糯米、小笋、小菜、腊肉、蒜苗、辣椒等。制作步骤
将米碾碎后倒入沸水，煮熟后摆上大桌。
力气大的挪大块粉，力气小的搓长条摘小粒，余下的人就是把小粒放在桌面上搓圆。
制作完成后与肉、菜、葱、辣椒或其他配菜一起在锅中翻炒，颜色鲜艳亮丽，糯米团子粒粒分明。
方法二：加入猪肉和辣椒
准备材料：
清明粒、青红辣椒、新鲜猪肉、大蒜、小青菜。
制作步骤
新鲜猪肉切粒，用黄酒和番薯粉腌制。
青椒蒜头切粒备用。
清明粒浸泡备用。
先炒熟猪肉，再炒香蒜头和辣椒、青菜杆。
下清明粒翻炒，加盐加酱油，加开水煮一点汤，加味精，盛碗。
方法三：加入野菜和豆腐干