西红柿鸡蛋面小锅做法

西红柿鸡蛋面的小锅做法如下：

备料

西红柿一个，洗净切块。

鸡蛋两个，事先打散。

挂面一把，约100克。

葱花少许。

烹饪步骤

锅中烧开水，放入面条，煮至7分熟（约4分钟）捞出备用，记得留面汤。

锅中留少许油，爆香葱花。

倒入打散的鸡蛋，用铲子快速搅散，七分熟就行，这样口感最嫩滑。

加入西红柿块，翻炒出汤。

倒入面条，适量面汤，加盐调味。

大火翻炒均匀即可出锅。

其他做法

方法一：

西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。

锅中热油，放入西红柿块翻炒至出沙，加一勺糖、适量盐调味。