榆林拼三鲜的做法
榆林拼三鲜的做法如下：
准备食材
主料：猪肉、羊肉、鸡肉（包括带骨头的瘦肉和带皮的五花肉）。
辅料：片粉、土豆、菠菜、木耳、海带、黄花、葱、芫荽等蔬菜。
调料：各种香料包、盐、味精、姜粉、茴香面、料酒、生抽、胡椒粉、明矾等。
煮肉
将猪肉、羊肉、鸡肉放入大锅中，加入足够的水和各种调料包，煮至肉熟透。
煮肉的汤要单独放在一边备用。
炸制
炸丸子：将猪肉泥加入调料，搅拌均匀后加入鸡蛋和芡面，炸至八成熟后捞出。
炸土豆片：将土豆切成片，炸至金黄酥脆。
炸佛手：将肉馅包裹在面皮中，切成手状，炸至金黄。
准备蔬菜
将菠菜、木耳、海带、黄花、葱、芫荽等蔬菜洗净切好备用。
烩制
将煮好的肉片、炸好的丸子和土豆片、炸佛手以及蔬菜放入锅中，加入之前煮肉的汤和各种调料，煮至沸腾即可食用。